スッキリ大根 with おから

　最寄りスーパーまたたびへ開店早々突入。

　お目当ては、見切れているだろうハーフカット大根。１００g２０円の大根がお値段ハーフで見切れていた。

　いそいそと買い物かごに入れる。買い占めてしまっては後の人に申し訳ないので少し残して、次の見切りコーナーへ。

　そこには、ズラリとお値段ハーフ商品があった。しかし、要るものがなかった。練り物や惣菜が多かった。

　でも、よく見てみると「おから」が見切れていた。見切れて５０円になっていた。３００g入りである。

　まぁ、「おから」は見切りコーナーではよく見かける。おからはなんやかんやで食べにくい。卯の花が今夜のメニューに入っている人か、おから蒸しパンダイエットをしている人かしか買わないだろう。書いていて「おから」がちょっと可哀想になってきた。

　しかし、「おから」は別に調理せずとも食べられる、と思う。というか食べられる。

　モサモサ・味気ない。でも、あの吸水力・胃をどんどん埋めていく感じ。なかなかない食べ応えである。

　よし、今日の主食はこれだ！（自分の）

　今回の買い物は、ゴマ以外全部見切れていた。とても調子がいい。

　食品ロス問題と家計節約へアプローチすることができた。でもエコバックを忘れていた。

　なんてこった。プラ削減運動と家計節約が・・・。単品ならそのまま持って帰ることもできただろうが、見切りハーフ大根その他、ちょっと持てない。

　帰宅後、見切りハーフ大根の今回購入分約６０％を「スッキリ大根」にした。

　そして、「おから」である。

　どうやって食べようか、とそんなことは考えずにスプーンでモサモサしていた。

　胃が埋まる。

　少しだけ出汁を加えてみた。「スッキリ大根」の出汁である。

　それは、膨張した「おから」になった。

　次に愛飲している青汁の粉を混ぜてみた。やはり「おから」は飽きるのだ。

　そしてそれは、「みどりのおから」になった。

　大豆の故郷に行った気分になった。

　何かないかなぁと探していたら「ふりかけ」がいた。

　ご飯もそのまま食べずに「ふりかけ」に頼ると進む。「おから」もそうじゃないかなと思い、やってみると本当にそうだった。

　青天の霹靂である。

　このことを夫に話してみると、笑っていた。「一度食べてみなよ」と言いたかったが、多分食べないだろうな。

　その日の夕食に、見切りハーフ大根入り・とても良い味噌を使った味噌汁を出した。

　「美味しい」を３つ貰えたので家族のQOLは上がった、だろう。

　「スッキリ大根」はさすがに作りすぎたようだった。

　私の食べる様子を見ていた娘のぷいにあげてみたところ、「また食べたい！」と言ってくれた。嬉しい。

　大根はそこまで高くならないし、食物繊維も豊富。調理方法も色々ある。

　大根を好きになればきっと将来役に立つだろう。